Die verschiedenen Farben der Paprika zeigen den Reifegrad des Gemüses an – im unreifen Zustand sind alle Paprika grün und werden mit zunehmender Reife gelb oder rot und auch süßlicher im Geschmack.
Paprika ist sehr gesund, neben Vitamin A und B ist besonders viel Vitamin C enthalten.
Das Besondere an unserem Paprika ist, dass er im Freiland wächst und deshalb besonders aromatisch und süß schmeckt.