Sie sind der beliebteste Spross aus der Familie der Kürbisgewächse. Ideal für Vorspeisenrezepte oder schnelle Gemüsemahlzeiten.
Wir ernten in jung. Die Italiener behaupten, dass die Grenze zum Viehfutter bei 20 cm Länge anfange.
Besonders geschmackvoll und schön ist die Kombination von gelben und grünen Zucchini, die mit Basilikum, Oregano, Petersilie gewürzt und mit Tomate, Paprika, Auberginen usw. kombiniert werden.
